寿山石，产于福建省福州市晋安区寿山乡寿山村及其周边的群峦溪野。寿山村位于福州市北部旗山脚下，距市区约28公里，面积约23.3平方公里。寿山石矿床分布于寿山村周围群峦、溪野之间，以寿山村为中心，北至党洋，南至月洋，东至连江县界，西至旗山，约有十几公里方圆，可划为寿山、月洋两大产区。若以矿脉走向，又可分为高山、旗山、月洋三系。根据矿石的品类，又可分为五大类：田石、水坑石、山坑石、旗山石、月洋石。寿山产区是寿山石的主产地，有高山、旗山、老岭、猴柴山、金狮公山等山峰，东面是一条寿山溪，其田间、水际、山头、坑洞纵横交错地分布着寿山石矿藏，经千年开采，依然产量丰富。月洋产区内唯一的寿山石产地是位于寿山村东南面8公里处的月洋山(又名加良山)，月洋山海拔636米，山中有一条月洋溪，溪水在山麓汇积成的月洋塘畔有村落即月洋村。因为寿山矿区开采得早，旧说的"田坑、水坑、山坑"，就是指在此矿区的田底、水涧、山洞开采的矿石。
寿山石属火山热液交代(充填)型矿床，距今约1.4 亿万年的侏罗纪，由于火山喷发，形成火山碎屑岩，继而在火山喷发的间隙或喷发结束后，伴有大量的酸性气体、热液活动，交代分解围岩中的长石类矿物，将K、 Na、Ca、Mg、Fe等杂质淋失，而残留下来较稳定的Al、Si等元素，重新结晶成矿，或由岩石中溶脱出来的Al、Si质溶胶体，沿着周围岩石的裂隙沉淀晶化而成矿。
寿山石是以叶蜡石、地开石、高岭石、珍珠陶石、伊利石等粘土矿物为主的单矿物或多矿物非均质集合体，含少量石英、绢云母、水铝石、绿泥石、红柱石、绿帘石和黄铁矿等。化学成分主要为：SiO2、Al2O3、H2O等，还有FeO、Fe2O3、CaO、MgO、K2O、Na2O及Sr 等微量元素。主要矿物化学组成：叶蜡石为AL2[Si4O10](OH)8，高岭石族为AL4[Si4O10](OH)8，伊利石为(K、 H3O)AL2SiALO10(OH)2。寿山石按其主要组成矿物分叶蜡石型、高岭石族型、伊利石型三种，叶蜡石型的主要矿物成分为叶蜡石；高岭石族型的主要矿物成分为高岭石、地开石和珍珠陶石；伊利石型的主要矿物成分为伊利石。
寿山石质地晶莹、凝腻、温润、通透、色彩斑斓、刚柔适中，"细、凝、腻、润、灵、透"六德齐俱；其结晶状态属隐晶质集合体，呈细粒结构、显微鳞片变晶结构、变余凝灰结构等。摩氏硬度：叶蜡石型为1.0～2.5度，高岭石族型为2.5～3.5度，伊利石型为2～3度。密度：叶蜡石型为2.80～2.85，高岭石族型为2.55～2.65，伊利石型为2.7～2.80。石色丰富，有红、黄、绿、橙、紫、棕、褐、黑、白、乳白、紫红、褐黄、紫黑、无色透明等，色彩走向浓度深淡变幻莫测，常以多种颜色组成。显蜡状光泽、土状光泽，少数油脂光泽。多数不透明至微透明，个别近于透明。常呈致密块状构造和角砾状、缟纹状构造等，还有特殊的絮状、条纹状构造，如俗称"萝卜纹"等。韧度较高，适于雕刻。寿山石约有1500多年开采与雕刻加工的历史，可用于把玩观赏、篆刻印章或雕制工艺品。寿山石的种属、石名很复杂，约有一百多个品种。按传统习惯寿山石的总目一般分为"田坑"、"水坑"、"山坑"三大类。
㈠田坑石：田坑石简称"田石"，产于寿山溪旁水田古砂层中，是原生矿风化侵蚀后，经水流搬运到某些地段沉积下来的。它无根而璞，无脉可寻，呈自然块状，无明显棱角，外形殊异，沉积于1～2米深的田地底，采掘艰难，多为当地村民深挖田土搜掘，偶然所得，故以稀有而见珍。其特征是具有"萝卜纹"、石皮，色泽外浓而内淡，格纹式红筋，在强光下透过石皮观察石质温润，"萝卜纹"细密有序。田石按产地的不同，有上坂、中坂、下坂和礁下之分。田石的品种命名主要按色泽区分品种，辅之以石质产地。田石以色泽分类，一般可分为黄田、红田、白田、灰田、黑田、花田和硬田等。
田黄石是田坑石中最具代表性的品种，凡黄色的田石均称"田黄"，以中坂田中所产质最佳。田黄石的石质极温润，表皮多具微透明黄色层，肌里玲珑透彻，且有细密清晰的萝卜纹，条理清晰，颜色外浓而向内逐渐变淡，石表有时裹黄色或灰黑色石皮，间有红色格纹，历有"石帝"、"石中之王"等美称。尤其黄金黄、橘皮黄为上佳，枇杷黄、挂花黄稍次，桐油黄是田黄中的下品。其中的田黄冻石，极为通灵澄澈，色如碎蛋黄，产于中坂，十分稀罕。还有一种银裹金田黄，即外表包裹白色石皮，肌理却为纯黄石，也出于中坂，更为稀贵。
田石中白色者称为白田石，质地细腻如凝脂，微透明，其色有的纯白，有的白中带嫩黄或淡青。石皮如羊脂玉一般温润，越往里层，色地越淡，而萝卜纹、红筋、格纹却越加明显，质地不逊于优质田黄石。田石中色红者称为红田石。自然生成的红田石称为橘皮红，是稀有石种。
寿山有一条小溪，叫寿山溪。这条浅浅的小溪，从坑头到结门潭迤逦曲折约8公里。总面积不到一平方公里的溪流及溪旁的水田，是全世界独一无二的田黄原产地。保存至今尚未开挖，也永不开挖的仅最后两亩中坂水田。
